ООО «Фаст фуд маркет», ранее выступавшее франчайзи сети Rostics, намерено обратиться с заявлением о собственном банкротстве в Арбитражный суд Москвы. Соответствующее сообщение опубликовано на портале «Федресурс», рассказал «Коммерсантъ». В качестве кредиторов указаны Сбербанк, Федеральная налоговая служба, структуры ФПК «Гарант инвест» и другие. В «Юниресте», управляющем брендом Rostics, пояснили, что на работе сети ситуация не скажется.
Заведения «Фаст фуд маркета» перешли в управление компании «Арт рест». Эта организация принадлежит самому «Юниресту», следует из СПАРК. «Фаст фуд маркет» существует с 2016 года. Согласно СПАРК, компанией владеют Сергей Снетков с долей 51% и Ольга Шуленина с долей 49%. Сергей Снетков ранее был связан со структурами, управлявшими недвижимостью. Ольга Шуленина инвестирует в рестораны, в частности в сеть True Cost. Генеральный директор «Фаст фуд маркета» Петр Немилов также является членом совета директоров АО «Коммерческая недвижимость ФПК «Гарант Инвест» и управляет другими структурами этой группы.
В 2025 году выручка ООО «Фаст фуд маркет» составила 2,6 млрд рублей, сократившись год к году на 4,8%. Чистая прибыль составила 117 тыс. рублей против 107 тыс. рублей годом ранее. На начало 2026 года компания управляла как минимум 25 ресторанами под брендом Rostic`s. В январе Telegram канал «Shot проверка» сообщал об их закрытии и увольнении 600 сотрудников. Позднее заведения возобновили работу.
«Фаст фуд маркет», вероятно, столкнулся с финансовыми проблемами. В 2026 году организация получила 25 исков от контрагентов на общую сумму 22,8 млн рублей, следует из СПАРК. Для сравнения: за весь 2025 год исковая нагрузка не превысила 5,3 млн рублей. По данным сервиса «Прозрачный бизнес», сумма недоимки и задолженности по пеням и штрафам компании на 1 августа 2026 года составила 176,2 млн рублей.
«Юнирест» уже несколько лет придерживается стратегии консолидации франчайзи, рассказали в Ассоциации торговой недвижимости и экспертов ритейла. За последние годы не было продано ни одной франшизы Rostics. «Юнирест», напротив, сам скупал активы франчайзи. В 2024 году структура получила мажоритарную долю в ООО «Эй Кей Раша», под управлением которого были более 100 заведений. В 2023 году акционер «Юниреста» ООО «Смарт сервис ЛТД» получило 100% в ООО «Майрест», бывшее Amrest, управлявшее тогда 215 заведениями KFC, позже перешедшими под бренд Rostics. Позже в эту компанию вошли структуры International Restaurant Brands, еще одного франчайзи Rostic`s.
Исковая нагрузка в данном случае не является определяющим показателем финансового состояния компании, отмечает Никита Минимулин, кандидат юридических наук, адвокат, партнер юридической компании Equal Legal Partners. При годовой выручке 2,6 млрд рублей требования на 22,8 млн рублей составляют менее 1% оборота — такой объем сам по себе не объясняет причины банкротства, поясняет эксперт. При этом судебная статистика не отражает всей долговой нагрузки: банкам по кредитным обязательствам (к примеру, сама компанию указывает среди кредиторов ПАО «Сбербанк») и ФНС по обязательным платежам при соблюдении предусмотренных законом условий не требуется предварительно получать решение суда о взыскании задолженности для инициирования банкротства. Соответственно, существенная часть обязательств компании может вообще не фигурировать в статистике отдельных исков.
Более значимым индикатором кризиса выступает налоговая задолженность с учетом пеней и штрафов в размере 176,2 млн рублей. Основная проблема, вероятно, заключается в невозможности исполнять налоговые и, возможно, кредитные обязательства, хотя размер и сроки просрочки перед банками в открытых данных не уточняются. Кризис неплатежей мог быть связан с общей стратегией «Юниреста» по консолидации сети и выкупу бизнеса франчайзи. Один из возможных вариантов — финансовая неготовность «Фаст фуд маркета» к прекращению работы в прежней модели и переходу ресторанов к другому оператору. Утрата основного источника выручки при сохранении накопленных налоговых, кредитных и иных обязательств могла лишить компанию возможности обслуживать задолженность.
Вместе с тем для установления причин кризиса необходимо определить последовательность событий, продолжает Никита Минимулин: передача ресторанов могла как усугубить финансовые проблемы, так и стать следствием уже возникшей неплатежеспособности. При возбуждении дела о банкротстве ключевое значение приобретут условия перехода бизнеса к новому оператору. Проверке будут подлежать состав переданных активов и прав, соразмерность полученного встречного предоставления и дальнейшее использование поступивших средств.
Сам по себе переход ресторанов под управление структуры «Юниреста» не свидетельствует о нарушениях, однако экономические последствия этих операций для должника и кредиторов потребуют оценки, подчеркивает Никита Минимулин. При отсутствии действующего бизнеса и достаточных источников погашения задолженности наиболее вероятным сценарием представляется конкурсное производство.
Перспективы расчетов с кредиторами, по мнению эксперта, будут зависеть от оставшегося имущества, взыскания дебиторской задолженности и результатов проверки предбанкротных сделок. При наличии предусмотренных законом оснований возможны также требования о привлечении контролирующих лиц к субсидиарной ответственности. Для самих ресторанов банкротство прежнего оператора не означает автоматического прекращения работы, поскольку они уже находятся под управлением другой компании.
