В случае с Level Kitchen наличие налоговых доначислений само по себе еще не обязательно говорит о том, что причины банкротства не связаны с рыночной конъюнктурой. Напротив, рискованные попытки спорной налоговой оптимизации на практике могут быть симптомом прогрессирующего кризисного состояния бизнеса. Специфика бизнеса, подобного Level Kitchen, как правило, состоит в том, что его основная стоимость заключается не в материальных активах как таковых, а в действующей бизнес-модели: бренде, клиентской базе, системе маркетинга и дистрибуции, команде и налаженных операционных процессах. Поэтому распродажа отдельных активов Level Kitchen потенциально способна принести кредиторам существенно меньше, чем сохранение бизнеса в качестве работающего предприятия и его адаптация к изменившемуся рынку. Тем более что сам рынок готовой еды в целом продолжает расти, тогда как сокращается именно более узкий сегмент готовых рационов, что теоретически оставляет возможность изменить продуктовую и дистрибуционную модель компании.